Bim Bim Bap

Asam Folat penting untuk membantu mencegah terjadinya spina bifida atau kelahiran cacat. Konsumsi 400 mikrogram asam folat setiap harinya saat ingin hamil hingga usia kehamilan mencapai 12 minggu. Sumber asam folat yaitu bayam, asparagus, brokoli, melon, alpukat, kubis dan tauge.

Bahan
400 gram nasi pulen.
200 gram daging cingcang.
1 buah wortel, potong korek api.
1 buah timun, potong korek api.
4 buah jamur shitake, iris tipis.
50 gram tauge.
2 butir telur, kocok.
4 siung bawang putih, cincang halus.
2 sendok makan, jahe cincang.
2 sendok teh kecap asin.
2 sendok makan Korean hot bean paste*.
2 sendok makan minyak.

Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cingcang, jahe, dan kecap asin. Masak hingga daging berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis wortel, mentimun, tauge dan jamur hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit air dalam wajan, dadar tipis telur, potong tipis.
4. Masukan nasi dalam mangkuk, tata daging, wortel, timun, jamur, tauge di atasnya. Tambahkan Korean hot bean paste sesuai selera di atasnya.

Untuk 3 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 502 kilo kalori
Protein: 27 gram
Lemak: 24 gram
Karbohidrat: 44 gram


Kaya akan
-  Serat
-  Protein
-  Magnesium
-  Seng

Macaroni Keju Panggang

Kalsium sangat vital untuk pembentukan tulang dan gigi pada janin. Salah satu sumber kalsium adalah dairy product seperti keju. Sajikan makaroni keju panggang sebagai hidangan tepat untuk ibu hamil.

Bahan
200 gram makaroni, rebus.
200 gram nasi.
100 gram salmon, potong dadu.
100 gram zucchini, potong bentuk korek api.
50 gram wortel, potong bentuk korek api.
4 sendok makan mentega.
4 sendok makan tepung terigu.
50 gram keju cheddar leleh, parut kasar.
200 ml susu.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh lada halus.

Cara membuat
1. Lelehkan mentega di dalam panci di atas api sedang. Tuangkan tepung, aduk sampai lembut dan berbuih. Masukkan makaroni.
2. Secara perlahan, tuangkan susu sambil terus diaduk. Masak sampai adonan mengental. Tambahkan nasi, salmon, zucchini dan wortel, aduk rata. Taburi  garam dan lada.
3. Tuang adonan makaroni ke dalam cetakan aluminium foil dengan ukuran sekali makan. Taburi keju di atasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 445 kilo kalori
Protein: 20 gram
Lemak: 13 gram
Karbohidrat: 62 gram

Kaya akan
- Karbohidrat
- Asam folat
- Kalium
- Kalsium

Ayam Panggang Lemon

 

Ayam panggang lemon selain enak dan segar karena lemon yang digunakan, juga kaya akan protein, magnesium, dan kalsium.

Bahan
2 potong dada ayam tanpa tulang.
2 buah lemon, potong-potong.
150 gram kentang kecil (baby potato).
100 gram labu kuning, potong dadu.
1 sendok teh daun rosemary kering.

Rendaman
1 sendok makan dijon mustard.
1 buah lemon, peras.
6 sendok makan minyak zaitun.
2 sendok makan madu.
2 siung bawang putih, cincang kasar.

Cara membuat
1. Rendaman: Campur seluruh bahan menggunakan food processor.
2. Rendam ayam dengan bumbu rendaman selama 2 jam.
3. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius.
4. Tempatkan ayam di dalam loyang pemanggang bersama lemon, kentang, labu. Taburkan rosemary secara merata. Panggang selama 1 jam hingga berwarna coklat keemasan.
5. Angkat ayam dari loyang, tempatkan dalam wadah dan bungkus dengan aluminium foil selama 10 menit. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 350 kilo kalori
Protein: 19 gram
Lemak: 22 gram
Karbohidrat: 19 gram

Kaya akan
-  Protein
-  Magnesium
-  Kalsium

Apel Ambrosia

Apel segar, dicampur dengan susu dan beras, rasanya lezat dan mengenyangkan. Untuk usia 6-9 bulan

Bahan:

• 1 buah apel Royal gala, kupas, buang tengahnya, potong kecil.
• 25 gram tepung beras siap pakai.
• 300 cc air.
• 200 cc ASI atau 3 sendok takar susu formula dilarutkan dalam 200 cc air matang.

Cara membuat:

1. Campur apel, tepung beras dan air. Masak di atas api sedang sambil diaduk dengan sendok kayu hingga mendidih dan apel matang. 
2. Angkat . Setelah dingin haluskan dengan blender atau food processor. 
3. Tuang dalam mangkuk kecil, tambahkan susu, aduk arta, sajikan. 

Untuk 2 porsi 

Bubur Kacang Merah

Makanan ini sumber protein nabati dan serat, teksturnya yang lembut setelah diolah mudah dicena bayi. Untuk usia 6-9 bulan. 

Bahan: 
150 gram kacang merah kalengan atau kacang merah segar. 
250 mililiter air untuk merebus.

Saus:
2 sendok teh vanilla bubuk.
40 gram maizena, cairkan. 
½ sendok teh gula.
150 ml air.

Cara membuat:

1. Jerang air, rebus kacang merah hingga lunak, angkat, haluskan dengan blender.
2. Saus: jerang air, masukkan vanilla bubuk, dan gula pasir. Masukkan maizena cair sedikit demi sedikit hingga mengental.
3. Tuang bubur kacang ke dalam mangkuk, siram dengan saus vanilla.

Untuk 2 porsi.

Puding Labu Kuning

Tekstur puding yang lembut sangat cocok untuk makanan bayi usia 6-9 bulan. Di mana mulai masa pemberian makanan padat pertamanya. Seperti puding labu kuning berikut ini, ditambah susu, pasti akan menjadi makanan favorit bayi.

Bahan:

• ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih. 
• 70 gram maizena, cairkan dengan sedikit air.
• 70 gram labu kuning, rebus dan haluskan.
• 250 cc air.
• ½ sendok teh gula pasir.
• 3 sendok makan susu bubuk.

Cara membuatnya:

1. Rebus agar-agar dengan 250 cc air sambil diaduk.
2. Tambahkan maizena cair labu halus dan gula. Aduk terus hingga mendidih di atas api sedang, lalu angkat. Tambahkan susu bubuk dan aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan kecil. Biarkan hingga mendingi, baru sajikan.

Untuk 2-3 porsi.

Puding Beras Merah

Beras merah mengandung zat besi yang cukup tinggi dan vitamin B1, B6, juga B12. Dibuat puding sebagai MPASI, pasti jadi favorit bayi 9-12 bulan.

Bahan :
2 sendok teh agar-agar putih
200 ml air
50 gram beras merah
50 gram pepaya

Cara membuat :

• Masak 2 sendok teh agar-agar putih dengan 200 ml air. Tambahkan 50 gram beras merah yang sudah dihaluskan. Didihkan.
• Tuang dalam cetakan, biarkan dingin. Sajikan dengan 50 gram pepaya yang dihaluskan menjadi saus pepaya.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi : 99 kilo kalori
Protein: 2 gram
Lemak: 0.7 gram
Karbohidrat: 22.5 gram

Bubur Daging Labu Siam

Sajikan bubur daging labu siam ini sebagai MPASI bayi 9-12 bulan. Makanan bayi yang kaya serat, protein dan karbohidrat.

Bahan :
100 gram daging giling
100 gram labu siam
  50 gram wortel
100 gram bubur nasi

Cara membuat :

• Rebus 100 gram daging giling dan 100 gram labu siam.
• Haluskan masing-masing bahan secara terpisah dengan menggunakan blender.
• Haluskan 50 gram wortel yang sudah direbus.
• Tuang 100 gram bubur nasi yang sudah lembut ke dalam mangkuk, beri daging giling, labu siam dan wortel yang sudah dihaluskan di atasnya.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi: 194 kilo kalori
Protein: 14 gram
Lemak: 9 gram
Karbohidrat: 12.5 gram

Puree Brokoli Wortel

Brokoli segar sebanyak 100 gram mengandung 112 mg kalsium yang memenuhi 28% kebutuhan kalsium bayi.

Bahan:
50 gram brokoli
50 gram wortel 

Cara membuat:

1. 50 gram brokoli, potong sesuai kuntum, kukus bersama 50 gram wortel yang sudah dipotong kecil. Angkat.
2. Haluskan sayuran bersama 75 ml air matang. Tuang ke dalam  mangkuk kecil, sajikan setelah dingin.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi: 13 Kalori
Protein: 1 gram
Lemak: 0.1 gram
Karbohidrat: 2 gram

Puree Pisang Saus Mangga

Kandungan kalsium dan magnesium dalam mangga baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi 9-12 bulan. Kombinasikan dengan manisnya pisang. 


Bahan

• 1 buah pisang ambon kecil, kupas, potong kecil.
• 50 gram mangga, potong kecil.
• 3 sendok makan air jeruk manis.
• 150 ml ASI atau 3 sendok takar susu formula bubuk yang dilarutkan dalam 100 cc air matang.

Cara membuat

1. Haluskan pisang bersama air jeruk manismenggunakan food processor. Tuangkan ke dalam mangkuk, sisihkan.
2. Lumatkan mangga bersama susu cair, siram ke atas pure pisang. Sajikan hangat.

BurTa Yummy

Agar MP-ASI lebih variatif, buatkan bubur tahu campur kacang hijau dan sayuran. Kaya gizi dan bayi pun makin sehat. Untuk si 6-9 bulan.

Bahan:
50 gram tahu, potong dadau kecil.
25 grm tepung kacang hijau.
20 gram tepung beras.
40 gram wortel, parut halus.
50 gram tomat kupas, potong dadau kecil atau cincang halus.
½ sendok teh garam halus.
10 gram margarin.
500 cc kaldu.

Cara membuat:

1. Campur tahu, tepung kacang hijau, tepung beras, wortel, dan tomat dalam mangkuk tahan panas. Aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu, beri garam dan margarine, aduk rata kembali.
3. Masukkan mangkuk ke dalam dandang, kukus hingga semua bahan matang. Angkat, tuang dalam piring bayi, sajikan setelah agak dingin.

Puree Jagung Alpukat

100 gram avokad mengandung 217 Kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan sekali makan bayi yang baru belajar makan. Berikan untuk si 9-12 bulan.

Bahan: 
100 gram jagung manis.
100 gram avokad.
50 ml susu cair/ASI

Cara membuat: 

1. 100 gram jagung manis, disisir dan rebus hingga matang.
2. Haluskan bersama avokad dan 50 ml jus jeruk.
3. Tambahkan 50 ml susu cair, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi: 92 Kalori
Protein: 3 gram
Lemak: 2 gram
Karbohidrat: 19 gram

Puree MaPePi (Mangga Pepaya Pisang)

Dalam 50 gr mangga terkandung 25 mg vitamin C yang setara dengan vitamin C dalam satu buah jeruk ukuran sedang. Yuk, sajikan untuk bayi 6-9 bulan Anda. 


Bahan: 
50 gram mangga, kupas. 
50 gram pepaya, kupas. 
50 gram pisang, kupas. 
Masing-masing potong bentuk dadu.

Cara membuat:

1. Haluskan bahan-bahan menggunakan blender.
2. Tambahkan 50 ml ASI atau 1 sendok takar susu formula yang sudah diencerkan. Saring.
3. Sajikan. Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 73 Kalori
Protein: 1.6 gram
Lemak: 1.2 gram
Karbohidrat: 15 gram

Puree Tempe Beras Merah

Beras merah mengandung zat besi yang cukup tinggi dan vitamin B1, B6, juga B12. 100 gram beras merah mengandung 1.6 mg zat besi. Pure atau bubur beras merah ini, baik untuk MPASI bayi berusia 6-9 bulan.

Bahan:
30 gram beras merah
250 ml  kaldu ayam
50 gram tempe

Cara membuat:

• Masak 30 gram beras merah menggunakan 250 ml kaldu ayam hingga matang.
• Masukkan 50 gram tempe yang dipotong kotak. Masak hingga matang.
• Haluskan menggunakan blender, saring. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi : 113 kilo kalori
Protein: 6.5 gram
Lemak: 3 gram
Karbohidrat: 17 gram

Puree Jagung Labu Siam

Serat pada labu siam baik bagi sistem pencernaan bayi. Dalam 100 gram labu siam mengandung 1.7 gram serat. Sajikan pure ini sebagai MPASI bayi  6-9 bulan Anda. 

Bahan :
100 gram jagung manis
100 gram labu siam
  50 ml      ASI atau 2 sendok makan susu formula yang sudah dicairkan

Cara membuat:

1. Haluskan 100 gram jagung manis dan 100 gram labu siam yang sudah direbus menggunakan blender.
2. Tambahkan 50 ml ASI atau 2 sendok makan susu formula yang sudah dicairkan hingga teksturnya menjadi lembut.
3. Saring, sajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai Gizi (per porsi)
Energi: 87 kilo kalori
Protein: 3 gram
Lemak: 2 gram
Karbohidrat: 17 gram

Smoothies Pisang

Teksturnya halus dan mudah dicerna oleh bayi saat memulai MPASI. Haluskan saat akan diberikan pada bayi 6-9 bulan. 

Bahan:
100 gram pisang yang sudah dipotong-potong 
100 ml yoghurt tawar menggunakan blender.
Tambahkan 2 sendok makan air jeruk manis dan 
100 ml ASIP (ASI Perah)

Cara membuat:

1. Haluskan 100 gram pisang yang sudah dipotong-potong bersama dengan 100 ml yoghurt tawar menggunakan blender.
2. Tambahkan 2 sendok makan air jeruk manis dan 100 ml ASIP atau 2 sendok makan susu formula yang sudah dicairkan.
3. Sajikan

Untuk 2 porsi

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 96.5 kilo kalori
Protein: 4 gram
Lemak: 1 gram
Karbohidrat: 18.6 gram

Pancake Pisang Keju

Manis dan kaya vitamin B6 yang membantu mencerna lemak, asam lemak dan meningkatkan kekebalan tubuh.   

Bahan

• 125 gram tepung terigu ayak
• 1/2  sendok teh garam halus
• 1     butir telur, kocok
• 1     kuning telur
• 300 cc susu cair
• 1     butir telur
• 1/4  sendok teh garam halus
• 4     sendok makan madu.

Isi

• 500 gram pisang ambon matang, kupas. Potong 1 cm, perciki air jeruk lemon. 
• 2    sendok teh kayumanis bubuk.

Cara Membuat

1. Campur terigu dan garam dalam mangkuk, aduk rata. Buat lubang    ditengah lalu masukkan telur.
2. Tuang susu bertahap sambil diaduk hingga donan cair dan rata. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi margarin lalu buat dadar tipis. Angkat. Isi tiap lembar dengan potongan pisang, lipat segitiga. Siram dengan madu. Sajikan hangat.

6 porsi
257 kalori

Alamat Klinik:
Permata Mansion
Blok EE 3 No. 5 Sawangan - Depok

For More Info: 081 29821 5588
Follow Us on Twitter: @BidanGemilang
Email: TanyaBidanGemilang@gmail.com

Smoothies Pisang

Teksturnya halus dan mudah dicerna oleh bayi saat memulai MPASI. Haluskan saat akan diberikan pada bayi 6-9 bulan.

Bahan:
100 gram pisang yang sudah dipotong-potong
100 ml yoghurt tawar menggunakan blender.
Tambahkan 2 sendok makan air jeruk manis dan
100 ml ASIP atau 2 sendok makan susu formula

Cara membuat:

1. Haluskan 100 gram pisang yang sudah dipotong-potong bersama dengan 100 ml yoghurt tawar menggunakan blender.
2. Tambahkan 2 sendok makan air jeruk manis dan 100 ml ASIP atau 2 sendok makan susu formula yang sudah dicairkan.
3. Sajikan

Untuk 2 porsi

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 96.5 kilo kalori
Protein: 4 gram
Lemak: 1 gram
Karbohidrat: 18.6 gram

Alamat Klinik:
Permata Mansion
Blok EE 3 No. 5 Sawangan - Depok

For More Info: 081 29821 5588
Follow Us on Twitter: @BidanGemilang
Email: TanyaBidanGemilang@gmail.com